Tuiles aux amandes

Pour environ 30 tuiles

Préparation: 15 min / Cuisson: 4 min

Ingrédients:
- 75 g de beurre
- 75 g de farine

- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 75 g d'amandes effilées


Matériel utile:
- plaque de four
- papier sulfurisé
- un rouleau à pâtisserie


Difficulté:
♦

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C

1. Faites fondre le beurre.

2. Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine tamisée, les oeufs, en les ajoutant un par un, et la pincée de sel.

3. Incorporez le beurre fondu et les amandes effilées en remuant doucement pour ne pas casser les amandes.

4. Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Déposez-y des petits tas de pâte à l'aide d'une petite cuillère.

5. Étalez légèrement les tas avec le dos d'une cuillère à soupe mouillée à chaque fois à l'eau froide.

6. Faites cuire environ 4 min.

7. Huilez un rouleau à pâtisserie, décollez les tuiles délicatement et placez-les à cheval sur le rouleau. Dés qu'elles sont froides, enlevez les du rouleau et mettez les dans une boîte hermétique.

8. Bonne dégustation !