Scones

Envie de faire des petits gâteaux pour le thé prévu demain avec tatie, mais il ne vous reste pas grand chose dans vos placards? Cette recette est faite pour vous!

Pour environ 30 scones

Préparation: 20 min / Cuisson : 12 min

Ingrédients
 - 30 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre

- 250 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de cannelle (facultatif)


 Matériel utile:
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie


 Difficulté: 
♦♦

Préparation 

Préchauffez votre four à 180°C

1. Mélangez la farine et le sel dans un saladier et ajoutez le beurre coupé en petit morceaux. Mélangez du bout des doigts.

2. Ajoutez le bicarbonate, le sucre et la cannelle (si vous l'avez choisie). Mélangez.

3. Ajoutez le lait et pétrissez la pâte. Celle-ci doit être épaisse et homogène.

4. Farinez un plan de travail et déposez-y la pâte. Travaillez-la jusqu'à ce qu'elle soit souple.

5. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur environ 1,5 cm d'épaisseur.

6. Découpez des triangles dans la pâte.

7. Déposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

8. Faire cuire 12 min environ.

9. Laissez refroidir et dégustez.

Avec un peu de beurre et de la confiture, il n'y a rien de meilleur !