Gâteaux bonhommes

Vous manquez de temps et vous avez envie d'originalité? Réalisez ces merveilleux petits gâteaux en forme de bonhommes! 

Pour environ 3 bonhommes 

Préparation 10 min / Cuisson : 10 min / Assemblage : 15 min

Ingrédients
- 4 oeufs
- 125 g de sucre

- 125 g de farine
- arômes aux choix (vanille, citron, etc...)
- garniture au choix


 Matériel utile
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé


 Difficulté 
♦♦♦

Préparation

Cette recette est un dérivé de la recette de base du gâteau roulé 

Préchauffez votre four à 180°C. 

Pour la génoise:
1. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les arômes.

2. Montez les blancs en neige ferme.

3. Incorporez 1/3 des blancs en neige dans la première préparation pour détendre la pâte. Ajoutez le reste de la pâte en 2 fois, à l'aide d'une maryse pour ne pas casser les blancs.

4. Ajoutez la farine en 2 fois, mélangez délicatement.

5. Versez la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. Enfournez pour environ 10 minutes. La génoise doit être légèrement colorée et moelleuse.

Pour l'assemblage: 
1. Une fois la génoise refroidie, à l'aide d'emporte-pièces en forme de bonhommes, ou tout simplement à l'aide de vos doigts armés d'un couteau, découpez des bonhommes dans la pâte. N'oubliez pas d'en découper 2 de façon à les superposer.

2. Tartinez la moitié de vos bonhommes avec la garniture que vous aurez choisie, et recouvrez les de la deuxième moitié.

3. Décorez éventuellement vos gâteaux à l'aide de petites perles de sucres.

4. Dégustez.