Crêpes

La bonne vieille recette de base d'une exquise pâte à crêpes ! 

Pour environ 60 mini crêpes ou 25 grandes crêpes 

Préparation : 10 min / Cuisson : 4 min

Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait

- 1 c.à.s d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 g de farine
- arômes


 Matériel utile
- poêle à crêpes / crêpière


Difficulté
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Préparation

1. Fouettez les oeufs et le lait.

2. Ajoutez la farine en 4 fois. Mélangez bien.

3. Incorporez l'huile, le sucre vanillé et les arômes choisis.

4. Recouvrez votre saladier d'un torchon propre et laissez reposer 30 min. 

5. Faites chauffer une poêle à crêpe et déposez-y une louche de pâte à crêpe. Laissez dorer 1 min sur chaque face.

6. Laissez refroidir et dégustez avec le nappage de votre choix.

Personnellement, je réalise mes crêpes avec le PartyCrêpes x6 

Astuce: vous pouvez également diviser la moitié de la quantité de lait et la remplacer par de la bière; utiliser de la farine de maïs à la place de la farine de blé pour plus de légèreté; mettre du pastis comme arôme pour retrouver les crêpes de votre enfance...